Sauce Yaourt-Ciboulette

Je suis complétement adepte de cette sauce. VRAIMENT. Je l’adore, je la fait dès qu’on a un apéro. A la base, je voulais une sauce pour accompagner mes falafels (bientôt la recette ^^). Comme forcément, j’avais oublié de la prévoir, je l’ai réalisé à l’arrache, avec les restes du repas que j’avais préparé. Depuis, je la fais toujours avec mes falafels, des légumes ou tout ce que vous voulez !

Les quantités sont adaptables à vos besoins ! Tout comme la quantité de mascarpone ou de ciboulette suivant votre goût. Adorant les deux, j’ai tendance à être très généreuse avec ces deux ingrédients dans ma sauce !

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Sauce Yaourt-Ciboulette

A consommer sans modération !

Ingrédients

  • 1 tiers / 1 moitié de botte de ciboulette
  • 1 petite cuillère de mascarpone
  • 1 yaourt grec
  • Poivre Blanc
  • Sel
  • Optionnel : Piment en poudre ou Noix de muscade

Ciseler votre ciboulette. Réserver.

Dans un récipiant (ou directement dans le bol de service), verser le mascarpone, le yaourt et la ciboulette. Saler et Poivrer. Suivant vos envies, ajouter le piment ou la muscade. Mélanger bien. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Vous n’avez plus qu’à verser dans le bol de service. C’est prêt à être dévoré !

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