Terrine de Légumes verts au Pesto

Le très grand avantage quand nous allons chez des amis (où dans un restaurant qui propose le menu du chef), c’est de découvrir des plats vers lesquelles nous ne nous serions jamais tournés.

Cette recette par exemple, c’est typiquement le genre d’entrée que je n’aurai jamais réalisé (ou commandé) : elle est froide, avec de la gelée. Tout ce que j’exclue automatiquement (à tort ou à raison). Depuis toujours, je ne suis pas une adepte des plats salés froids,. Et j’ai un problème avec la gelée, tant à cause de sa texture que de sa provenance. En général, j’essaie de la remplacer par de l’Agar-Agar.

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Feuilleté au Boudin Noir et Sirop de Liège

Jusqu’à très récemment, je ne mangeais pas de Boudin Noir. Juste le blanc ! Puis à force de voir mon mari l’adorer, je m’y suis mise petit à petit. Ce n’est toujours pas mon plat préféré, mais je le mange sans problème maintenant.

Je cherchais une entrée pour le nouvel an et j’ai décidé de lui en faire une rien que pour lui, avec tout ce qu’il aime. Comme elle a plu, je vous livre la recette. Il n’y a rien de novateur, ni rien de compliqué.

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Cake Gorgonzola - Noix

Aujourd'hui, je vous présente une recette de cake !

Les cakes, c'est bon, c'est pratique, c'est rapide, c'est transportable, et surtout, c'est comme les tartes, toutes les folies sont permises !

Bon c'est aussi et souvent calorique, mais on n'a rien sans rien.

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Suppli al Telefono

Jeudi soir, je lisais tranquillement mon livre de cuisine Comme un Chef, quand soudain je suis tombée sur les Suppli Al Telefono. J'ai scotché sur la recette. Il fallait que je la réalise incessamment sous peu. C'est donc chose faite aujourd'hui :)

 

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Pancakes à la ricotta au Saumon

Si il y a un blog qui m'a donné l'envie de faire le mien, c'est bien Beau à la louche. Je l'ai lu entièrement, ce qui m'a pris du temps vu qu'il était déjà bien complet quand on me l'a fait découvrir ! J'ai commencé par faire les bredeles, et puis j'ai continué en faisant toutes sortes d'autres recettes.

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JoomSpirit