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Frites de Butternut

La recette d’aujourd’hui est toute simple et plutôt rapide. Elle permet d’accompagner différemment une viande ou un poisson. Je vous présente donc les frites de Butternut !

Je suis complétement accro à ces frites ! Certes, la cuisson au four donne des frites molles, mais j’adore cette texture qui fond en bouche

La courge Butternut n’est pas très calorique et la cuisson au four permet de limiter l’huile d’olive. C’est un accompagnement parfait en cas de régime.

Frites de Butternut

Pour 2/3 personnes en accompagnement principal (sans féculent à côté)

Ingrédients

  • 850 g environ soit 1 Butternut
  • 1 à 2 cuillère à soupe d'huile
  • Paprika
  • Sel & Poivre
  • Fleur de sel

Ustensiles

  • Four et plaque de cuisson

 

Découpez des bâtonnets dans le Butternut. Faites attention car la courge est dur et le risque de perte de doigts grand.

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Préchauffer le four à 200°C

Mettez vos bâtonnets dans un bol, ajoutez l’huile, le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien le tout. Versez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Étalez au mieux les bâtonnets sur la plaque pour que la cuisson soit le plus homogène possible.

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Une fois le four chaud, enfournez pendant 25 à 30 min, en surveillant sur la fin pour ne pas que les frites brûlent trop.

Vous pouvez ajouter un peu de fleur de sel au moment de servir.

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J’espère que la recette vous plaira !

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Commentaires (2)

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  • Charlie
    Miam, ça a l'air bon !
  • Ena Black
    @Charlie Faut que tu testes pour en être sûr !
JoomSpirit