• Risotto
  • Bouillon
  • Pancake ricotta
  • Crumble chocobananes
  • Tarte à la Moutarde
  • Cheesecake stracciatella
  • Suppli al Telephono

Livre - Les petits gâteaux d'Alsace

Ce petit livre ne paie pas de mine et pourtant : c’est une formidable source de recettes de Bredeles !

Alors, oui le livre peut paraître austère de nos jours. Toutes les recettes ne sont pas en photos, et les photos sont d’une mode passée. Néanmoins, quelques petits dessins ponctuent les recettes.

Ces deux points sont les deux seuls reproches que je ferais au livre. Et sincèrement, il ne tient qu’à nous de passer outre. Surtout qu’historiquement parlant, c’est très intéressant !

Le livre regorge de multiples recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres ! Comme toujours, il sera très difficile de faire un choix parmi celles présentées.

Quatre chapitres organisent les recettes : Petits Gâteaux au Beurre, aux blancs d'oeufs, au miel, en tranches. Les recettes sont courtes, claires et faciles à réaliser. En revanche, ne sous-estimez pas le temps de façonnage de vos Bredeles.

Le livre est petit et donc très pratique dans son utilisation en cuisine.

Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation de Bredele, ce livre est vraiment un incontournable. Le tout, pour 8 €

Les petits gâteaux d'Alsace – Suzanne Roth

Edition : La Nuée Bleue

8€

 

 

PS : A bientôt pour des recettes de ce livre :) Et n'oubliez pas la Fiche sur les Bredeles

 

Maj du 22.12.2013 : Recettes 

_ Nusshiffele ou Boules de Noix

Commentaires (0)

1000 caractères restants

Cancel or

JoomSpirit