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Allumettes au Fromage

Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose, plutôt une astuce de recyclage !

 

Vous avez tous rencontré ce problème : que faire des chutes de pâte. Avec une pâte brisée ou sablée, aucun problème, il suffit de reformer une boule et de réétaler. Certes, ce n'est pas parfait, mais ça permet d'utiliser les chutes.

 

La pâte feuilletée ne peut pas être mise en boule (sinon pourquoi s'embêter à faire des tours ??). Au pire, il est possible de mettre les morceaux les uns sur les autres et de réaplatir.

 

Je vous propose donc une autre solution, que certains doivent connaîre, très pratique pour faire un apéritif maison de dernière minute, avec les chutes de pâte feuilletée de votre repas.

 

P.S. : Si votre pâte est fraîche, n'hésitez pas à la congeler, elle se conserve parfaitement

 

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Allumettes au fromage

Ingrédients

Ustensiles

  • Four + plaques

 

Préparez votre plaque de four en mettant du papier sulfurisé dessus (ou autre silpat).

 

Préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante.

 

Rassemblez vos chutes sur la plaque. Parsemez-les du fromage suivant votre goût.

Coupez la pâte en petits morceaux (comme vous avez envie).

 

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Quand le four est chaud, enfournez pour 20 à 30 min environ. Vérifiez simplement que la pâte est cuite avant de sortir vos allumetes.  

 

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