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Crumble Choco-Bananes

Le quatre-quart est le premier gâteau que j'ai fait seule. Le crumble aux pommes est le deuxième. Cette recette du crumble est en revanche, la première recette que j'ai cherché sur internet, il y a donc très – très - longtemps.

 Le crumble chocolat-banane que je présente ici est une variante que je fais souvent. Il est tellement bon et il embaume délicieusement la cuisine une fois au four, et encore plus après, que c'est un plaisir de le réaliser. 

 Et puis c'est ultra simple et rapide !

Crumble chocolat-banane

6/8 gourmands

Pour un plat ovale d'environ 30 cm x 20 cm

Ingrédients

  • 250 g de farine

  • 150 g de sucre

  • 150 g de beurre en pommade

  • 8 bananes

  • 75 g de chocolat de couverture

 

Mettre le chocolat à fondre au bain marie. 

Mélanger la farine, le sucre et le beurre. Je fais un peu fondre le beurre au micro-onde, afin qu'il soit liquide, mais il ne doit surtout pas être chaud. Il faut le mettre à environ 500 watts deux fois 1 min à peine, en surveillant. Une fois qu'une partie a fondu, je mélange pour homogénéiser la préparation, ça permet de refroidir et de fondre les derniers morceaux. Ajouter au mélange et commencer à sabler la préparation. Une fois que la pâte est bien mélangée, verser un bon tiers de chocolat. Mélanger encore pour bien l'incorporer.

Ce que j'aime particulièrement dans le crumble, c'est faire une pâte avec des morceaux plus ou moins gros.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le plat, découper les bananes en morceaux d'environ 1 cm. Pas besoin d'essayer d'être régulier, on ne verra pas les morceaux par la suite ! En plus, ça va plus vite à couper.

Verser dessus le restant de chocolat, puis la pâte, en veillant à bien recouvrir tous les fruits. Tasser un tout petit peu le crumble avant de l'enfourner environ 35 min.

Une petite cuillère et c'est parti !

 

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